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耐热运动从初夏开始。
众所周知,在炎炎夏日,高温环境对人体是一种严峻的考验,每个人的耐热能力决定了这个人能否适应高温环境。研究表明,获得或提高耐热性的最好方法是做耐热运动,即在逐渐升高的温度下进行运动,以适应更高温度的环境。很多实验证明,人体的耐热性与热应激蛋白有关,这种热应激蛋白合成的增加与加热的程度和时间有关。往往在高温环境下,热应激蛋白合成增多,增强了人体的耐热能力。进入高温环境后,人体细胞的损伤程度会明显降低。
每天一小时的耐热运动。
耐热锻炼的方法也很简单:每天留出一个小时左右的时间进行户外活动,可以根据天气情况做一些散步、跑步、体操、拳击等运动。经过初夏的耐热锻炼,当盛夏来临,即使室内温度28℃~31℃,室外温度36℃~ 39℃,人体也不会感到太热。
三种鱼滋补肝肾。
1、桂鱼——健脾补血。
《本草纲目》记载其肉“可补疲劳,健脾胃,补气”,适合体质虚弱,饮食不快的人食用。现代营养学表明,鳜鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养成分。其肉质细嫩,易于消化,适合儿童、老人和消化功能差的人食用。鳜鱼肉热量低,富含抗氧化剂,对于想美又怕胖的女性来说也是极好的选择。
2、鲈鱼——滋补肝肾
北宋药学著作《嘉祐本草》记载,鲈鱼能“养五脏,益筋骨,和胃利水,制气机。”看脚气的滋补作用有多广泛。从现代营养学的角度来看,鲈鱼富含蛋白质、维生素A、维生素B、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有滋补肝肾、健脾和胃、化痰止咳的功效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼又白又嫩,没有腥味。它的肉是蒜瓣,所以最好蒸,红烧或炖汤。
3、草鱼——暖胃明目
春末夏初的草鱼是最廉价的淡水鱼之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,是心血管病人的好食物。草鱼还含有丰富的硒,具有抗衰老、护肤的功效。对于身体虚弱,食欲不佳的人,草鱼肉嫩而不腻,开胃滋补。《清代医林编》中记载,草鱼能“蒸其头甚好。”
初夏吃这些病好。
黄瓜脆嫩爽口,是很多人初夏开胃的首选。黄瓜性凉,入脾、胃、大肠经,有清热利湿、清热解毒、缓解天气炎热引起的烦渴、咽喉肿痛等功效。如果吃腻了炒黄瓜、拌黄瓜,可以尝试喝一杯黄瓜汁,可以预防这个季节经常发生的口腔疾病。美国营养专家发现,每天喝一杯黄瓜汁可以防止脱发和指甲开裂。
蒜薹性温,有温中下气、补虚损、调和脏腑、活血防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。蒜薹中含有的大蒜素和大蒜素能抑制金黄色葡萄球菌、链球菌和志贺氏菌的生长繁殖。蒜薹主要用于油炸食品或作为配料。不宜煮得太烂,以免破坏辣味成分,降低杀菌效果。消化不好的人最好少吃蒜薹。
